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灰寨腐卷(裹肉)

2019-10-30 10:16| 发布者: 唱好灰寨| 查看: 93| 评论: 0|来自: 灰寨社区

摘要: 灰寨裹肉 灰寨的裹肉,以精瘦肉加小量马蹄爽,加上适当调料,混合后再以豆腐衣包裹而成



菜名:灰寨裹肉(果肉)

材料:腐膜(潮汕豆腐皮),猪肉(三分肥七分瘦),小葱头,马蹄,鸡蛋,番薯粉,五香粉,盐

做法:

1、瘦肉,小葱头,马蹄切丁;

2、加入番薯粉和鸡蛋以及五香粉和盐调味,搅拌均匀至饺子馅程度;

3、馅料用腐膜包裹卷成长条状;

4、锅中倒入油,油热放入果肉条温火炸至外皮金黄;

5、捞出果肉条沥干油分;

6、快刀将果肉条斩粒即可装盘;

7、直接开吃外酥里嫩,香脆可口,搭配金橘油蘸着吃,酸酸甜甜别有一番风味!


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